CURSO ONLINE · MESTRE DO MOLECULAR
Não sirva apenas um drink.
Sirva o inesperado.
Texturas que surpreendem. Sabores que ficam na memória. Aprenda a transformar a gastronomia molecular no seu diferencial atrás do balcão.
Quero dominar o molecular ↗Com Gui Cotosck · Tem Dose Dupla
A CIÊNCIA ENCONTRA O BAR.Pequenas esferas.
Grandes experiências.
O PRÓXIMO PASSO NA SUA COQUETELARIA
O clássico abre portas.
O extraordinário
deixa sua marca.
Quem vive de criar experiências sabe: um bom coquetel pode ir muito além do sabor. A apresentação, a textura e a surpresa também fazem parte da história.
No Mestre do Molecular, você explora técnicas da gastronomia aplicadas ao bar para desenvolver criações com identidade e ampliar seu repertório profissional.
Conheça o que você vai aprender ↓SAIA DO COMUM
Isso também é
coquetelaria.
Criações do curso, fotografadas de verdade.
Uma nova maneira de pensar sabor e textura.
DO FUNDAMENTO À CRIAÇÃO
Sua próxima ideia
começa com uma
nova técnica.
Conheça o caminho do curso. Explore cada etapa e descubra como ampliar as possibilidades das suas criações.
Quero fazer parte ↗01 Fundamentos do molecular +
Apresentação, história da gastronomia molecular e introdução à mixologia molecular. Entenda os conceitos por trás das criações.
02 Utensílios e produtos +
Conheça os utensílios e produtos utilizados nas técnicas de gastronomia aplicada à coquetelaria.
03 Esferificações e gelificações +
Explore esferas e diferentes estruturas para apresentar sabores de um jeito surpreendente.
04 Aerificação e espumas +
Descubra novas texturas com os módulos de aerificação e espumas.
05 Defumações +
Amplie seu repertório com as técnicas de defumação apresentadas no curso.
06 Técnicas e receitas bônus +
Continue explorando com os módulos de técnicas secretas e receitas bônus do Mestre do Molecular.
SEU PROFESSOR / GUI COTOSCKQUEM VAI TE GUIAR
Do balcão para
um mundo de
possibilidades.
Mixologista, empresário desde 2003 e criador do Tem Dose Dupla, Gui Cotosck compartilha sua experiência para ajudar bartenders a desenvolver um trabalho com identidade.
Seu propósito é aproximar as técnicas da gastronomia do universo da coquetelaria — e inspirar profissionais a se diferenciarem por meio das próprias criações.
PARA QUEM QUER IR ALÉM
Menos receitas iguais.
Mais assinatura sua.
Para bartenders que querem renovar seu repertório, profissionais que buscam novas formas de apresentar coquetéis e apaixonados pela criatividade que acontece entre a ciência e o bar.
Aprenda as técnicas. Explore as combinações. Encontre o seu jeito de surpreender.
MESTRE DO MOLECULAR · CURSO ONLINE
Seu próximo coquetel
pode ser inesquecível.
Dê o próximo passo na sua coquetelaria.
Conheça as condições atuais e faça sua inscrição pela Eduzz.
Valores e condições de pagamento disponíveis no checkout.
ANTES DE COMEÇAR
Ficou alguma
dúvida?
O curso é online? +
Sim. O Mestre do Molecular é um curso online de técnicas de gastronomia aplicadas à coquetelaria.
O que vou aprender? +
Fundamentos, utensílios, produtos, esferificações, gelificações, aerificação, espumas e defumações, além de técnicas e receitas bônus.
Como faço minha inscrição? +
Clique em um dos botões de inscrição para acessar o checkout da Eduzz, conferir as condições atuais e concluir sua compra.
Quais são os valores e formas de pagamento? +
Consulte os valores, o parcelamento e as formas de pagamento diretamente no checkout oficial da Eduzz.